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店舗情報

MOMI＆TOY'S
MOMI＆TOY'S (モミ＆トイズ)
「とろけるクレープ」を楽しめるのはMOMI＆TOY'Sだけ。
ぜひお試し下さい。
洋菓子 / Dエリア
アーモンド粉を使用してふんわりサクサクに焼き上げた生地と、海洋性コラーゲン配合の生クリームを使った「とろけるクレープ」。
通常、クレープは小麦粉のみを使用しますが、小麦粉には粘りの元となるグルテンが含まれているため、どうしても口当たりが重くなりがちです。そこで小麦粉の量を最小限に抑え、代わりにアーモンドを細かく砕いた粉を使用することにより、口あたりがなめらかでとろける食感が実現しました。柔らかな生地は舌の上ですっと溶けていきます。
とろけるヒミツは焼き方にもあります。生地はオーダーをいただいてから一枚ずつ焼いています。通常より高温に熱した鉄板でさっと焼く事により、むらなく焼き上がります。焼き上がった生地にたっぷりの生クリームと具材を入れて素早く巻き上げることにより、食べ始めから最後の一口まで生クリームがぎっしり。
ランチからスィーツまでお楽しみ頂けるように、幅広くメニューをご用意しております。「エアラップ」という独自のラッピングで密封することで、クレープの形を壊さずにテイクアウト頂くことも可能ですから、シチュエーションを問わずお楽しみ頂けます。
完成形は見た目にも美しいまるで小さなブーケ。味も見た目もこだわった、MOMI＆TOY'Sでしか味わえない「とろけるクレープ」を是非、一度おためしください！
求人情報
営業時間 8:00～21:00
電話番号 045-319-1130
FAX番号
e-mail
URL http://www.momiandtoy.com/
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